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【雑学風習】今日の夕飯に最高~!手抜き料理で健康志向!「三日とろろ」が神ってる!?

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【雑学風習】今日の夕飯に最高~!手抜き料理で健康志向!「三日とろろ」が神ってる!?
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筆者の母は風習を重んじる母ですので、幼少の頃から三日はとろろご飯を戴く事が習慣となっていますが、三日とろろと聞いても、そんな習慣を知らない人のほうが多いかもしれません。

福島県出身の円谷幸吉さん(東京オリンピック銅メダリスト)の遺書の冒頭に出てくる、「父上様母上様 三日とろろ美味しうございました。」の一節にも書かれています。

三日とろろを食べるのにはちゃんとした理由があるんですよぉ~。

三日とろろはいつ食べる?

正月3日に食べます。

主に東北・北関東地方の正月行事で、1月3日にとろろを食べる習慣なのですが、東北や北関東のすべてで行われている習慣ではないようです。

東北地方出身でも知らない人のほうが多いかもしれませんね。

岐阜・尾張といった濃尾地方あたりでも同じような風習があるようです。

恵方巻きのようにちょっと前まで関東では知らない人が多かったように、三日とろろはまだまだ知らない人のほうが多いといえますね。

三日とろろを食べる理由

三日とろろを食べる理由は、

◆長生きする

◆その1年、風邪をひかない

◆整腸作用や滋養強壮作用がある

◆おせち料理で疲れた胃をいたわる効果がある

などが挙げられます。

願掛けのような理由もありますが、整腸作用や滋養強壮に山芋や大和芋はたしかにいいですからね。

効能

山芋には酵素が豊富に含まれていています。

またムチンというネバネバ成分が体内に入ることで、タンパク質の吸収を向上させますし、老化防止や美肌効果、精力の増強に役立ち、胃を丈夫にする効果まであるといわれています。

ムチンは疲労回復にも役立ちます。

余談ですが、ムチンとアルギニンを多く含んだ山芋には、EDの改善効果もあるようですよ!

では、とろろご飯の作り方をご紹介します。
↓↓↓↓↓

とろろご飯も美味しいですが、とろろそばも好きなんですよね。

胃腸が弱い人はご飯じゃなくて、雑炊やおかゆ風にしたものにかけて食べてもいいんじゃないでしょうか。

でも、加熱しないほうが山芋の効果が高いようなので、やっぱりとろろが一番ですね!

ただ、長芋を太めの千切りが出来るスライサーがあれば、それでスライスして刻み海苔をかけて、お醤油を少々かけるとお酒のつまみにもGood!ですねぇ~!

「三日とろろ」は身体にもいいですし本日の夕飯にいかがでしょうか?

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