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【雑学】七草粥の効能がスゴイ!春の七草を食べて無病息災!(5分)

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【雑学】七草粥の効能がスゴイ!春の七草を食べて無病息災!(5分)
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お正月にはおせち料理やおもちを食べたり、お酒を飲んだりして、胃腸に負担が掛かったのではないでしょうか?

そんな、疲れた胃腸を休ませて、身体に優しい七草を食べましょう。

七草には様々な栄養分・薬効が含まれており、1月7日に食べる七草粥はご馳走続きで疲れた体をいたわる理にかなったメニューです。

七草を食べる由来

古い中国の習慣が日本に伝わり、醍醐天皇の延喜十一年から正月七日に七種の若菜を調進する事が正式化され、「枕草子」にも「七日の菜を六日に入がもて騒ぐ」の記事がある様に、七日の朝七草粥を炊いて、無病息災を祈るならわしが出来たとされています。

春の七草

セリ    …競り勝つ
ナズナ   …なでて汚れをはらう
ゴギョウ  …仏体
ハコベラ  …繁栄がはびこる
ホトケノザ …仏の安座
スズナ   …神様を呼ぶ鈴
スズシロ  …汚れのない純白さ

七草の効能

春の七草を使った七草粥のエキスには、弱った胃腸を助けて食欲を増進する。という効果の他に、糖尿病の合併症を防いだり、活性酸素を除去する働きがあることが医学的に報告されています。
まさに『医食同源』を考えた漢方の知恵と言えるでしょう。

七草粥の簡単レシピ

いかがでしたか?

貴方も、七草粥を食べて、今年1年無病息災で行きましょう!

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